Ecco la ricetta:
Ingredienti (per stampo da muffins con 7 alveoli da 80 ml ciascuno)
30 gr olive nere sminuzzate
25 gr olive verdi sminuzzate
75 gr formaggio alle erbe aromatiche tipo Philadelphia a temperatura ambiente
50 gr di prosciutto cotto tritato
75 gr farina
1/2 bustina di lievito per torte salate
2 uova
30 ml di olio evo
50 ml di vino bianco
sale e pepe
Preriscaldate il forno a 180°C. Versate in una ciotola la farina, il lievito, il sale ed il pepe, mescolate, poi aggiungete le uova, il vino bianco e l'olio. Incorporate le olive, il prosciutto tritato ed il formaggio alle erbe e mescolate delicatamente.
Ripartite il composto tra gli alveoli dello stampo e fate cuocere per 20 minuti a 180°C.
25 gr olive verdi sminuzzate
75 gr formaggio alle erbe aromatiche tipo Philadelphia a temperatura ambiente
50 gr di prosciutto cotto tritato
75 gr farina
1/2 bustina di lievito per torte salate
2 uova
30 ml di olio evo
50 ml di vino bianco
sale e pepe
Preriscaldate il forno a 180°C. Versate in una ciotola la farina, il lievito, il sale ed il pepe, mescolate, poi aggiungete le uova, il vino bianco e l'olio. Incorporate le olive, il prosciutto tritato ed il formaggio alle erbe e mescolate delicatamente.
Ripartite il composto tra gli alveoli dello stampo e fate cuocere per 20 minuti a 180°C.
Non so perchè, ma i miei muffins hanno assunto una forma un pò strana... comunque erano deliziosi!
In primavera li riproporrò utilizzando però un formaggio bianco ed aggiungendo un trito di erbette aromatiche fresche...
9 commenti:
i muffins, dolci o salati che siano sono sempre buonissimi!!! anch'io li ho provati una volta e ne sono rimasta molto soddisfatta!
che buoni alle erbe , le trovo stuzzicanti , baci!
Questa ricetta mi mancava proprio... Ottimi per un aperitivo o una cenetta "in piedi"!
A presto!
mmm..posso solo immagginare quanto siano buoni!!!
per essere la prima volta, ti son venuti benissimo!! noi li facciamo da un pò e son sempre una soddisfazione!!
un bacione
Golosisssimi questi muffin :-9
Un bacione!!!
@Micaela: davvero... sono un piatto veloce e semplice da fare, ma di effetto e gusto! Mi si è aperto un mondo :D Un bacio!
@Mary: li rifarò in primavera con le erbette fresche... penso verranno ancora meglio!
@Carolina: sì giusto... sono davvero adatti... e fanno anche figura ;) A presto!
@Mirtilla: sì sono proprio buoni! :D
@Manu e Silvia: mi date un pò di spunti per farli in modo diverso, con altri sapori? verrò a sbirciare tra le vostre tantissime ricette... bacio grande!
@Antonella: un bacio grande a te!
Buon fine settimana a tutte!
Li provo! Sì, li provo di sicuro! Golosissimi!
@Sesamo&Coriandolo: ciao! provali e poi dimmi se ti sono piaciuti! Bacio!
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