domenica 29 marzo 2009

Torta di Mele!!!

di Silvia

Domenica di fine marzo, Siena: ti aspetti un bel sole primaverile, qualche nuvoletta passeggera, i colori dei fiori... ed invece... un cielo grigio, carico di pioggia, con nebbiolina triste inclusa! Per fortuna, oggi mi aspetta un pranzo dalla nonna, che preparerà la sua famosa lasagna!! Intanto, mia mamma ha deciso di preparare un dolce e da qualche minuto si è diffuso uno dei profumi più intensi al mondo... quello della torta appena sfornata! Nello specifico, è una torta di mele, che io non amo particolarmente, poichè non mi piacciono le mele cotte, in alcun modo, ma per oggi farò un'eccezione!
L'odore è divino e l'aspetto pure... è uno dei cavalli di battaglia della mia genitrice, dal gusto ricco e casalingo.
La vera torta di Nonna Papera! Buona domenica a tutti!

Ingredienti

5 mele golden

120 gr farina bianca 00

300 gr zucchero

50 gr pinoli sgusciati

100 gr burro

3 uova

mezzo bicchiere di latte
1 limone

1 bustina di lievito in polvere


Sbucciate le mele, tagliatele in quattro spicchi, eliminate il torsolo e affettatele finemente. In una zuppiera montate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete la farina, le uova, il latte e la scorza di limone grattugiata; amalgamate bene tutti gli ingredienti ed infine aggiungete i pinoli ed il lievito. Imburrate ed infarinate leggermente una tortiera di 23 cm e versateci l'impasto; a questo punto "infilate" le mele nel composto e mettete in forno caldo (200°) per circa 40 minuti. Ottima anche servita con un pò di crema calda (per supergolosi!).

8 commenti:

manu e silvia ha detto...

Con questa giornata di pioggia..questa torta ci starebbe proprio benissimo!! un bacione

Mary ha detto...

buona questa torta di mele !

Onde99 ha detto...

Ha un aspetto divino! Io non saprei resisterle... perfetta per allietare giornate di pioggia come quelle che ci hanno ingrigito il fine settimana...

golosòtopi ha detto...

@Manu e Silvia: un bacio a voi! Buon inizio settimana!
@Mary: grazie! io non ne vado pazza, ma questa risulta molto soffice, quasi come se dentro ci fosse la crema... un bacio!
@Onde99: che tristezza questo grigio, vero? VOlgio il sole! Un bacio grande!

Micaela ha detto...

ciao Silvietta, troppo buona la torta di mele!!! copio anche questa! un bacione

Juls ha detto...

buona, buona, buona!
oggi dopo pasto sai come mi ci stava?
buona giornata e buona settimana!

Mirtilla ha detto...

deliziosa!!!
eppoi,fa anche tanto bene ;)

golosòtopi ha detto...

@Micaela: ma certo... con quante ne copio io da te... eheheh... bacio grande!
@Juls: io me ne farei una fettina anche prima di andare a letto ;D un bacio!
@Mirtilla: giusto! un bacio grande!